CIRCULAR Nº 2.180

Ref : Estado higiénico del Mercat del Peix.

Distinguido agremiado,

Desde el Gremio de Mayoristas y Mercabarna, continuamos haciendo el seguimiento del estado higiénico del Mercado una vez terminada la actividad diaria y se ha comprobado que siguen habiendo empresas que deben mejorar aspectos importantes :

1. Se deben dejar las casillas sin cubetas de pescado y atuneras.
2. Los palets se deben dejar levantados o bien apilados.
3. Garantizar que cada empresa deje libre de residuos los pasillos y los muelles del Mercado.

La mala gestión de los espacios por parte de algunos va en perjuicio del resto de usuarios del Mercado, por lo que requerimos la implicación de todos para poder garantizar un ambiente de trabajo adecuado y seguro para la manipulación de alimentos.

Barcelona, a 21 de Marzo de 2.018.

Firmado: Felix Falcó Villasclaras.

                          Secretario

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