CIRCULAR Nº 2.210
CIRCULAR Nº 2.210
FORMACIÓN EN HIGIENE ALIMENTARIA MAYO 2.019
Distinguido agremiado :
Durante el mes de mayo se realizaran los cursos de higiene alimentaria para los manipuladores de alimentos.
El criterio de frecuencia establecido para la asistencia de los manipuladores a los cursos es cada 2 años.
Para asistir solo es necesario que los trabajadores se presenten en la sala de actos del Gremi cualquiera de los días programados.
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Calendario de los cursos programados.
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· Cursos de 7:30h a 8:30h. – Jueves, 2 de mayo de 7:30 a 8:30 h. – Miércoles, 8 de mayo de 7:30 a 8:30 h. – Jueves, 16 de mayo de 7:30 a 8:30 h.
· Cursos de 8:30h a 9:30h. – Jueves, 9 de mayo de 8:30 a 9:30 h. – Miércoles, 15 de mayo de 8:30 a 9:30 h.
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Lugar del curso. |
Sala de actos del Gremio. |
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Duración del curso. |
1 hora. |
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Programa |
1. Qué es una instrucción de trabajo. 2. Instrucción de Normas de Higiene. 3. Instrucción de Limpieza y Desinfección. 4. Instrucción de Control de substancias que provocan alergias o intolerancias alimentarias. 5. Instrucción de preparación de Rape. 6. Instrucción de preparación de pescados grandes.
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Es necesario que los asistentes a los cursos puedan registrarse aportando su número de DNI y que traigan un bolígrafo para realizar la prueba de evaluación.
Se ruega puntualidad por respeto al resto de asistentes y por el buen funcionamiento de los cursos.
Para cualquier aclaración pueden contactar con el servicio veterinario del Gremi :
Laura Caldentey : Tel: 93 556 70 72 Mail : sanitat@gmpbcn.com
Barcelona, 24 de Abril de 2.019.
Firmado : MARIA PASTOR DURAN
SECRETARIA
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