NOTA INFORMATIVA – ANÀLISIS MICROBIOLÒGIQUES DE SUPERFÍCIES.
NOTA INFORMATIVA – ANÀLISIS MICROBIOLÒGIQUES DE SUPERFÍCIES.
Benvolgut agremiat :
L’informem que el 24 d’octubre de 2024 s’agafaran mostres de superfícies per tal de fer la comprovació de l’eficàcia de la neteja i desinfecció aplicades a les instal·lacions de les empreses del Mercat per tal de complir amb l’obligació de validar l’eficàcia dels programes de neteja i desinfecció implantats a les instal·lacions on es manipulen aliments.
Per fer aquestes anàlisis s’agafaran 2 mostres de cada casella de les instal·lacions per tal de fer anàlisis microbiològiques, (aerobis a 37ºC, Enterobacteris i Listeria monocytogenes), el dia :
– Dijous 24 d’octubre: De 8h a 10:30h.
EN CAS DE NO ESTAR A LES INSTAL·LACIONS DURANTAQUEST HORARI DE RECOLLIDA, PREGUEM DEIXIN LES SALES DEMANIPULACIÓ OBERTES PER PODER RECOLLIR LES MOSTRES. |
Els resultats arribaran a través del Gremi i serà el Gremi qui comunicarà i farà arribar els butlletins de resultats a les empreses, i en cas necessari recomanarà les mesures a aplicar.
El preu de cada mostra es de 17,83 euros + IVA que anirà a càrrec de cada empresa.
Atentament,
Gremi de Majoristes de Peix
Barcelona, a 15 d’octubre de 2024.
NOTA INFORMATIVA – ANÀLISIS MICROBIOLGI`QUES SUPERFÍCIES – OCTUBRE 2024