NOTA INFORMATIVA – MERCABARNA – CURS D’ESTIU 2026.
NOTA INFORMATIVA – MERCABARNA – CURS D’ESTIU 2026.
Curs d’Estiu Mercabarna 2026
Gastronomia amb impacte :
del producte al relat amb valor real
Els dies 29 i 30 de juny arriba el Curs d’Estiu Mercabarna 2026, una formació gratuïta impulsada per Mercabarna amb la col·laboració del CETT-UB, centre universitari de referència en gastronomia, turisme i alimentació.
Amb el títol “Gastronomia amb impacte: del producte al relat amb valor real”, el curs oferirà una mirada pràctica sobre alguns dels grans reptes del sector, com la sostenibilitat, la nutrició, la innovació, la proximitat i la comunicació.
Una oportunitat per descobrir idees, enfocaments i eines útils per reforçar serveis, marques i projectes, a través d’un programa que combinarà ponències, taules rodones, tallers demostratius i debats amb professionals del sector.
Per què us pot interessar?
Per entendre millor els nous valors que marquen el consum i la gastronomia.
Per descobrir idees, enfocaments i experiències aplicables al vostre dia a dia.
Per connectar amb professionals, projectes i iniciatives del sector.
Més informació i inscripcions aquí
Curs d’Estiu Mercabarna.
Dates : 29 i 30 de juny de 2026
Format : presencial
Lloc : CETT-UB (29 de juny) i Mercabarna (30 de juny)
Preu : gratuït – places limitades!