Oscar

Distinguido agremiado,

Adjuntamos 2 instrucciones de trabajo que se han revisado y actualizado en el mes de JUNIO 2020 :

1. INSTRUCCIÓN DE TRABAJO PARA LA GESTIÓN Y COMUNICACIÓN DE ALERTAS ALIMENTARIAS:

-Se ha introducido un nuevo formato de registro de distribución del producto afectado a los clientes facilitado por los servicios de inspección veterinaria. Adjuntamos este nuevo registro en formato Excel y también el registro de comunicación de alerta a clientes y el registro de gestión de alerta interna.

– El apartado E sobre el tratamiento que se le debe dar al producto afectado por la alerta dice que la Autoridad Sanitaria (Servicio de Inspección del Mercado) nos indicará qué tratamiento y vía de eliminación se le debe dar al producto afectado por la alerta.

2. INSTRUCCIÓN DE TRABAJO DE RESIDUOS SANDACH CATEGORÍA 1 Y 2 en la que hemos incorporado en la clasificación de residuos SANDACH categoría 1 o 2 los productos afectados por una alerta alimentaria, ya que dependiendo de la causa de la alerta puede ser necesario gestionarlos como residuos SANDACH categoría 1 o 2, no siendo posible eliminarlos directamente a través del servicio de decomiso de materia orgánica del Mercado del Pescado sólo apta para SANDACH de categoría 3.

Para cualquier duda pueden dirigirse al Servicio Veterinario del Gremio de Mayoristas de Pescado del Mercado :

Veterinaria: Laura Caldentey

Teléfono: 93 556 77 24.

Reciban un cordial saludo,

Gremi de Majoristes de Peix de Barcelona

SERVICIOS VETERINARIOS – GREMIO – INSTRUCCIONES TRABAJO ACTUALITZADAS – JUNIO 2.020.