MANUAL APPCC – VERSIÓN 2.020.

Distinguido agremiado,

Los adjuntamos la nueva versión del Manual de seguridad alimentaria (Manual APPCC) versión 2.020 implantado en las empresas del Mercado del Pescado. Esta versión se ha hecho en catalán y castellano.

En esta versión se han introducido pequeños cambios en la redacción de los contenidos y como cambios más importantes destacar:

• Actualización de la instrucción para la gestión y comunicación de alertas alimentarias.
• Cambio en el programa de limpieza.

Para cualquier consulta pueden contactar con el Gremio.

Reciban un cordial saludo.

MANUAL APPCC MERCAT – vers. CASTELLANO.