JORNADA SEGURETAT ALIMENTÀRIA
JORNADA SEGURETAT ALIMENTÀRIA
El proper 7 de juny se celebrarà el Dia Mundial de la Seguretat Alimentària, amb l’objectiu de contribuir al foment de la seguretat alimentària, la salut i el desenvolupament sostenible.
Mercabarna, amb el suport de Silliker Ibérica – Mérieux NutriSciences, organitzarà una jornada per promoure la Seguretat Alimentària oferint una visió àmplia, des dels aspectes normatius, amb la participació de l’Agencia de Salut Pública de Barcelona, fins la gestió de prevenció en les empreses, tant del sector de la gran distribució com de les empreses majoristes dels diferents sectors.
L’acte tindrà lloc a les 9:15h a la Sala d’Actes de la 1a planta del Centre Directiu de Mercabarna.
PROGRAMA DE LA JORNADA :
09:15h Acreditacions
09:30h Benvinguda, a càrrec del Sr. Jordi Valls, director general de Mercabarna.
09:40h “La Seguretat Alimentària a la Unitat Alimentària”, a càrrec de la Sra. Montserrat Ramoneda, cap del Servei de Control Alimentari de Mercats Centrals (SECAMC), Direcció de Seguretat Alimentària (DISAL) de l’Agència de Salut Pública de Barcelona.
10:10h “Gestió del risc i optimització dels costos operatius de la seguretat alimentària” à càrrec del Sr. Carlos De Pablos, responsable de Gestió de la Qualitat i Seguretat Alimentària de Silliker Ibérica – Mérieux NutriSciences.
10:40h Gestió de la seguretat alimentària en la gran distribució i empreses majoristes.
Taula rodona amb la presència de :
– Sra. Mª José Sardoy, responsable de Qualitat de Plusfresc.
– Sr. Alex Blasco, director de Qualitat de Càrnia.
– Sr. Ivan García, director de Qualitat de Frime.
– Sr. Sergio Peralta, responsable de Qualitat de Central Dica.
11:40h Cloenda a càrrec del Sr. Pablo Vilanova, director de Sostenibilitat, Innovació i Estratègia de Mercabarna.
11:50h Esmorzar
Ens agradaria poder comptar amb la teva presència, reserva’t el dia i inscriu-te a la jornada!
