Vine a la jornada “Mercabarna amb les col·lectivitats”

Mercabarna, a través del Clúster Alimentari Mercabarna-Barcelona, i la col·laboració de Restauración colectiva, organitza la jornada gratuïta “Mercabarna amb les col·lectivitats”.

Serà el dimecres 18 de maig a Mercabarna i se celebraran les taules rodones “Nutrició, educació, sostenibilitat i salut” i “Compres a col·lectivitats. Canals de distribució” amb professionals del sector i hi haurà espai per al networking. 

Programa

9.15h Acreditacions.

9.30h Benvinguda i obertura de la jornada, a càrrec de : 

Pablo Vilanova. Director de Sostenibilitat, Estratègia i Innovació de Mercabarna.

Sergio Gil. President de la Fundació Restaurantes sostenibles.

Raimon Bagó. President de l’Associació Catalana d’Empreses de Restauració Col·lectiva) i del Clúster Foodservice Catalunya. 

 10.00h Taula rodona “Nutrició, educació, sostenibilitat i salut”, amb la participació de : 

Mariana Gasca. Responsable de sostenibililtat de Grupo Mediterránea.

Gemma Salvador. Subdirecció General de Promoció de la Salut de l’Agència de Salut Pública de Catalunya.

Àngels Roca. Gerent de F.Roca.

Pau López, director d’Alimentació Sostenible de Mercabarna.

– Modera Juanjo Jiménez. Director de Compres a Aramark Spain.  

 11.00h Visita al Mercat Central de Fruites, zona de cooperatives i Biomarket i coffe break i networking.

12.30h Taula rodona “Compres a col·lectivitats. Canals de distribució”, amb la participació de :

Albert Planas. Responsable de Compres i Logística de Serunion.

Sílvia Fillola. Directora d’Operacions d’Anna Ecològica-Grup Veritas.

Cristina Massot. Subdirectora general d’Indústries i Qualitat Agroalimentàries del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural.

Andrés González. Gerent de Colevisa.

– Modera Enrique Ordóñez. Responsable corporatiu de restauració de Quirónsalud.

 13.30h. Cloenda a càrrec de Pablo Vilanova. Director de Sostenibilitat, Estratègia i Innovació de Mercabarna.

Inscripció gratuïta.                   L’aforament és limitat.