Benvolgut agremiat:

L’informem que el dia 28 d’octubre de 2025 s’agafaran mostres de superfícies per tal de fer la comprovació de l’eficàcia de la neteja i desinfecció aplicades a les instal·lacions de les empreses del Mercat del Peix per tal de complir amb l’obligació de validar l’eficàcia dels programes de neteja i desinfecció implantats a les instal·lacions on es manipulen aliments.

Per realitzar aquests anàlisis s’agafaran 2 mostres de cada casella, de les instal·lacions per tal de fer els anàlisis microbiològiques, (aerobis a 37ºC, Enterobacteris i Listeria monocytogenes), el dia :

Els resultats d’aquestes analítiques arribaran a través del Gremi, i serà el Gremi qui comunicarà i farà arribar els butlletins dels resultats a les empreses i en cas necessari, recomanarà les mesures a aplicar.

El preu de cada mostra es de 18,08 euros + IVA que anirà a càrrec de cada empresa.

Atentament,

Gremi de Majoristes de Peix

Barcelona, a 22 d’octubre de 2025.

NOTA INFORMATIVA – ANALISIS MICROBIOLOGICS SUPERFÍCIE I AUDITÒRIA NETEJA I DESINFECCIÓ – OCTUBRE 2025