NOTA INFORMATIVA – ANÀLISIS MICROBIOLÒGIQUES DE SUPERFICIES

Benvolgut agremiat :

L’informem que en el mes d’octubre de 2022 s’agafaran mostres de superfícies per tal de fer la  comprovació de l’eficàcia de la neteja i desinfecció aplicades a les instal·lacions de les empreses del Mercat per tal de complir amb l’obligació de validar l’eficàcia dels programes de neteja i desinfecció implantats a les instal·lacions on es manipulen aliments.

Per fer aquesta determinació s’agafaran 2 mostres de cada casella de les instal·lacions per tal de fer anàlisis microbiològiques, (aerobis a 37ºC, Enterobacteris i Listeria monocytogenes), els dies :

Els resultats arribaran a través del Gremi i serà el Gremi qui comunicarà i farà arribar els butlletins de resultats a les empreses, i en cas necessari recomanarà les mesures a aplicar.

El preu de cada mostra es de 16,39 euros+IVA que anirà a càrrec de cada empresa.

Atentament,

Gremi de Majoristes de Peix

Barcelona, a 5 d’octubre de 2022.

NOTA INFORMATIVA – ANÀLISIS MICROBIOLÒGIQUES DE SUPERFICIE