NOTA INFORMATIVA – ALERTAS SANITARIAS – PROTOCOLO ACTUACIÓN – MARZO 2.020.

Distinguido agremiado,

Los Servicios de Inspección Sanitaria Oficiales del Mercado del Pescado nos piden la máxima colaboración de las empresas del Mercado del Pescado para la gestión eficaz de las alertas alimentarias.

Los pasos a seguir en caso de alerta son:

1 Se nos comunica la alerta alimentaria proporcionándonos los datos del producto afectado.(Nombre del producto, origen, lote, etc.).

Normalmente los Servicios de Inspección son quienes nos comunican la alerta pero la comunicación puede venir por otras vías como son nuestros proveedores, clientes, etc.

2 Debemos inmovilizar el producto afectado por la alerta hasta que las autoridades sanitarias informen sobre el destino que se debe dar al producto.

3 Debemos informar por escrito de la alerta a nuestros clientes que les hemos vendido el producto afectado y comunicarles que si todavía tienen producto tienen que inmovilizar quedando prohibida su comercialización.

4 Debemos proporcionar la información de la gestión que estamos haciendo de la alerta a los Servicios de Inspección llenando los siguiente documentos:

• Documento 1: Listado de distribución del producto afectado. (Datos de los clientes a los que hemos vendido el producto). (Anexo 1).

• Documento 2: Registro conforme hemos avisado por escrito a nuestros clientes sobre el producto afectado y la prohibición de su comercialización. (Anexo 2).

Para garantizar la correcta gestión, las empresas deben tener actualizados los datos de contacto de sus clientes (se enviaron actualizadas el 26 de noviembre pasado).

Para cualquier duda pueden contactar con el Servicio Veterinario del Gremio de Mayoristas de Pescado.

Laura Caldentey 93-556.72.70 sanitat@gmpbcn.com

Esperamos su colaboración.

Reciban un cordial saludo.

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